Asíde clara es la razón que esgrime Quirós para elegir La Tucho como uno de los lugares de referencia para comer rabas en la capital cántabra. El empresario, al frente del grupo Cañadío, opta por este local alejado del centro, donde elaboran el frito con magano, un calamar pequeño que se pesca en la bahía de Santander solo en julio y parte de agosto.
Comohacer RABAS TIERNAS (desde cero)3 tubos de calamar4 huevosSal, Ajo y perejil, HarinaProceso1 – Desprender la cabeza2 – Cortar justo detrás de los ojos3Hacerrabas como en los bares es más fácil de lo que parece. Con algunos consejos y trucos simples, puedes preparar este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.
Dominael arte de saborear las auténticas rabas, como si estuvieras en el mismísimo corazón de los bares más emblemáticos. : La deliciosa y popular tradición de las rabas en la gastronomía española y cántabra Si hay algo que los españoles y, en particular, los cántabros, saben hacer bien, es disfrutar de la buena comida. Bar"El Tunel". Menéndez Pelayo 48 | Junto al puerto de Laredo. Al lado de "El Tunel", 39770 Laredo, España. +34 942 60 33 00. Página web. E-mail. Mejorar este perfil. En el puesto nº 5 de 95 Restaurantes en Laredo. 665 opiniones. Como hay tanta demanda de calamar en España, muchos se importan de Marruecos, Argentina, India o Nueva Zelanda y se utilizan aquí en Cantabria para hacer rabas. Tiene dos problemas, el primero de cómo se ha pescado, que cuando se hace por arrastre, llega dañado y muerto y el segundo, que le echan muchos sulfitos y tratantes . 481 370 416 72 292 192 129 135