Preparaun caldo con la piel, ajo, cebolla, puerro y zanahoria. Calienta el caldo el agua durante al menos un cuarto de hora. Recuerda colarlo cuando esté listo. Picamos cebolla, ajo y pimiento verde muy finos y hacemos un sofrito. Añadimos las patatas cuando veamos que se ha pochado bien. Luego rehogamos unos minutos.
Modode preparación. 1- Calienta el aceite en una cacerola, acitrona la cebolla, añade la zanahoria y la papa. 2- Licúa el jitomate, el ajo y el chile, vierte en la cacerola y agrega el caldo de pescado. 3- deja hervir durante 5 minutos, agrega los cubos de pescado, los camarones, la rama de epazote y sal al gusto.
Unaración de 100g aporta casi la mitad de las calorías que proporcionan 100 g de algunos cortes de carne de res o de cerdo. Se recomienda prepararlo en métodos que no requieran mucho aceite, por ejemplo: al horno, a la plancha, empapelado, a la veracruzana o en caldo, porque son excelentes alternativas para cuidar la línea sin
Introducelas papas y las verduras en una cazuela, añade un chorrito aceite, el cilantro, el azafrán y un poco de sal. Cubrimos con agua y calentamos hasta que rompa a hervir. Deja cocer a fuego medio unos 35 minutos o hasta que las papas queden tiernas. Prueba y ajusta de sal si es necesario. A la hora de servir, casca unos huevos con
Caldode pescado con cherne romerete. En un caldero con un poco de aceite, sofreímos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, también las papas partidas en dos, hasta que quede bien pochado. Añadimos entonces el agua y tapamos hasta que hierva o que las papas estén poco hechas. Por último, añadimos el pescado en rodajas
Estecaldo rústico de tilapia es un plato que me recuerda a mi suegra. Ella solía preparar una receta parecida en la que guisaba cebolla y tomate antes de agregar agua, nopales, cilantro y trozos de filete de pescado para crear un caldo rústico, sencillo y delicioso. Aún preparo esa receta que me enseñó mi suegra; pero al pasar los años, la
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caldo de pescado con papas
